Edition 2021

En 1821, Joseph Chavasse, distillateur et liquoriste savoyard, inventait le Vermouth de Chambéry. 200 ans plus tard, l’entreprise Dolin célèbre l’événement fondateur, marquant le début d’une épopée commerciale et familiale unique. Cette histoire et bien d’autres curiosités seront au centre de l’exposition–événement proposée par Dolin aux visiteurs du salon.

Partenaire de l’édition 2021, l’entreprise Dolin dévoilera, sur 63 m², une exposition inédite sur l’histoire, les métiers, les savoir-faire et les produits de l’une des plus anciennes entreprises des pays de Savoie encore en activité.

Organisée en différents pôles, l’exposition baptisée « Les curiosités Dolin » donnera à découvrir une fresque historique courant sur plus de deux siècles, une reconstitution de matériel d’époque utilisé pour la distillation et la macération, une partie de la collection d’objets réunis au fil des ans (matériel de distillation, flacons, bouteilles, étiquettes, affiches, gravures, objets promotionnels…), les alcools et liqueurs ayant participé à la légende de Dolin (Vermouth de Chambéry, Génépi des Alpes…), les sirops Marie Dolin, avec en avant-première la présentation des saveurs 2022 (pomme et thé-pêche) et du nouveau visage de Marie Dolin dessiné par l’illustratrice Julie Wintz-Litty pour la nouvelle identité visuelle de la marque.

Durant les trois journées du salon, les visiteurs pourront aussi découvrir un herbier de plantes des Alpes, matières premières naturelles faisant la spécificité des boissons Dolin. Ce pôle sera animé, pour les petits et les grands, par le conteur Zian des Alpes.

Enfin, à quelques semaines des fêtes de fin d’années, le public pourra, évidemment, faire ses courses dans un kiosque de vente Dolin situé à proximité de l’exposition.

Dolin – les chiffres clés :

• Chiffres d’Affaires : 15 Millions d’euros
• 60 pays à l’export
• 22 salariés (+ 4 renforts saisonniers)
• Superficie des bâtiments : 4 600 m2
• 2 chaînes d’embouteillage
• 1 alambic
• 20 cuves destinées à la fabrication
• 120 références de boissons alcoolisées
• 22 références de parfums de sirops